大根おろし革命ツボエの極上おろし金『箱』

  • 絶妙な傾斜と独自のクワトロ刃で
    “ふわっふわ”の大根おろしを軽々と

    極上おろし金『箱』を極上たらしてめているのは研究の末に見つけ出した「最もおろしやすい角度」と、刃を左右4方向に傾け滑りを打ち消しあう仕様にしたツボエ独自開発のクワトロ刃(登録商標も申請中)だ。驚くほどスルスルと作れる“ふわっふわ”の大根おろしをご賞味あれ。

    【ツボエ】極上おろし金『箱』
    11,000円(税込)

新鉄器”で美味いメシを気軽に岩鉄鉄器のダクタイルアイテム

  • 【岩鉄鉄器】ダクタイルダッチオーブン&ダクタイルパン22cm

    衝撃的に「軽い・サビない・お手入れ楽々」
    あらゆる料理がこれ一つで可能な万能鉄器!

    サビを知らず、洗剤を使ってタワシでゴシゴシ洗っても平気。世界初の技術によって誕生した岩鉄鉄器の「世界一軽いダッチオーブン」と「100年使えるフライパン」!食卓にそのまま置けるシンプルデザインでありながら、「焼く、炊く、煮る、蒸す、揚げる」なんでもござれな逸品だ。

    【岩鉄鉄器】ダクタイルダッチオーブン&ダクタイルパン 他
    9,680円(税込)~

切れ味で魅せる三星刃物の包丁

  • プロも絶賛するフィット感
    人とは違う、“俺の”包丁

    手にすると、まるで自分用に誂えたかのようなフィット感に驚く。程よい重みで力を入れずともスパッと切れ、切れ味も抜群。海外の一流シェフも愛用する、関生まれの逸品だ。

    【三星刃物】和 NAGOMI 包丁シリーズ
    9,900円(税込)~

選ぶなら“本物”を陶片木のすり鉢、まな板

  • 料理シーンをショウアップ
    気分を高める極厚の一枚板

    包丁の“相棒”には無垢材を選びたい。どっしりとしたまな板は自立するほど分厚く、三日月のデザインがセンスを醸す。ワインのお供に、カッティングボードとして使っても◎

    【陶片木】まな板 大小セット
    15,950円(税込)

黒鋳物が鍋の極み三条特殊鋳工所のホーロー鍋

一品を極める中村銅器製作所の玉子焼き器

  • 名店の味をこの手で再現
    奥深き「玉子焼き」の世界

    家庭の味を、店の味へと生まれ変わらせる秘密は道具にあった。プロ御用達のこの玉子焼き器なら、外はふっくら、中はしっとり。シンプルだからこそ難しい一品料理を今極めよ!

    【中村銅器製作所】銅玉子焼き器(長方形)
    6,900円(税込)

やっぱり白メシつかもとの土釜

鉄フライパンがMy掟三条特殊鋳工所のフライパン

  • 鋳鉄なのに「振れる」!
    男のフライパンby新潟・三条

    鋳物スキレットの蓄熱性と、家庭用フライパンの使いやすさとのハイブリッドアイテムがついに誕生。ガシッと握って漆黒のフライパンを振る。デキる男の姿がそこにある。

    【三条特殊鋳工所】SSC 鋳物フライパン
    8,800円(税込)~

ツヤ消しタテ長の美conteのボウル

  • ステンレスの量感がたまらない
    俺のボウルは「まかない」主義

    現状のボウルに納得がいかない。そんな3人が集い、傑作ボウルができあがった。ツヤ消しステンレスの肌、タテ長フォルムと「まかない」フチが、所作を華やかに魅せる。

    【conte】まかないシリーズ
    1,540円(税込)~

テーブルでも魅せるEAトCOのキッチンツール

  • 料理を作る手元を華麗に
    取り分けるときはなお華麗に

    料理を作る際に便利なキッチンツールを、デザインの力で使いやすく。料理中はもちろん、テーブルで配膳するときも絵になるかっこよさがシリーズの特徴。Tateは底に秘密アリ。

    【EAトCO】Hasam(はさむ)トング  他
    2,200円(税込)~

バターは俺に任せろEAトCOのバターナイフ

  • 難なく削り、シュルッとカール
    バター専用ナイフで始まる朝食

    「何に使うかわからない? じゃあ見せてあげるよ」。ステンレス刃物鋼だから可能になったバターナイフは、目にユニークかつトースト派にうれしい。パン好きは見逃せない専用アイテム。

    【EAトCO】Nulu(塗る)バターナイフ
    1,320円(税込)

一点モノにひたる島倉堂のコーヒー器具

家コーヒーで洒落るONE KILNのコーヒー器具

  • 男が惚れる「男前」
    どっしり頼れるコーヒー道具

    インダストリアルインテリアを彷彿とさせるデザインは、飾らずにふと置いてあるのがいい。桜島の火山灰を纏った一つ穴のドリッパーは、コーヒーのコクと苦味を好む貴方に。

    【ONE KILN(ワンキルン)】Coffee Dripper  他
    6,600円(税込)~

目指すはメシ映え輪島キリモトの皿

  • コツいらずで料理を格上げ
    しずる感を狙うなら黒の器を

    どんな料理も、どんな食材も美味しく見せてくれる名脇役。すじ模様のテクスチャーと艶消しの表情がクールな皿は、実は漆器。丈夫な作りで、傷を気にせずかきこめるのもイイ。

    【輪島キリモト】漆のお皿 小福皿
    25,300円(税込)~SOLDOUT

「板」前気分にひたる土佐龍のひのき一枚まな板

美味なる専用スプーン新潟・燕の極上カトラリー

焼きこそ華麗にOIGENのフライパン

  • このサウンドに聞き惚れる
    料理の腕を上げる鉄の鍋

    鉄鍋の醍醐味といえば、肉や魚が焼けるあの音だ。焦げにくく蓄熱効果が高い南部鉄器のフライパンは、焼く・炒める・蒸すもお手のもの。「ロレオール」のシェフも愛用の品。

    【OIGEN】NakedPan フライパン24cm深型
    17,600円(税込)

こだわりの道具でつくった料理にふさわしいこだわりの食器

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