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354_0001_【西岡農園】西吉野の“富有柿”大玉6個入

フレンチシェフや野菜ソムリエに愛されるこのうまさ
秋冬の贈り物には“たわわ”に実った「富有柿」を

354_0001_【西岡農園】西吉野の“富有柿”大玉6個入

■お歳暮ギフトには「柿」がふさわしい
日頃お世話になっている方々にギフトを贈るなら、気の利いたものを。そう考えている方へおすすめしたいのは「季節を感じる」タイプ。その時期だけしか手に入らないエクスクルーシブなアイテムは、季節の到来を告げる粋なプレゼントになりうるのだ。冬のギフトやお歳暮であれば、「柿」のセットはいかがだろう。なじみがない方もいるかもしれないが、実は秋冬のフルーツギフトとして柿はテッパン。今回紹介する西岡農園の富有柿は、JALのファーストクラスでも提供された実績のあるとびきりのレベルであり、2012年には「野菜ソムリエサミット」で1位に輝いたことも。驚きの甘さとうまさをぜひ贈り物に使っていただきたい。

354_0001_【西岡農園】西吉野の“富有柿”大玉6個入

■日本一の柿の生産地で、トップクラスの農園
西岡農園のある奈良県五條市は山林が多い山あいの街であり、昼夜の寒暖差を利用したフルーツの栽培が盛んに行われている。中でも柿は、市町村単位では日本一の生産量を誇る。西岡農園は東京ドームを超える広大な土地で柿を栽培しており、3代目の西岡英史氏がその生育状態に目を光らせる。西岡氏は20歳の頃に家業の農園を継ぐことを決心し、渡米。アメリカ・ワシントン州の農園で2年間務め、最先端の農業経営を学んだ。おいしい柿の育て方に四苦八苦する中で、フレンチの巨匠、ジョエル・ロブション氏の愛弟子であり、SUGALABOを運営する須賀洋介氏に見いだされる。これがきっかけでファーストクラスの機内食に採用され、西岡農園は周囲から一目置かれる柿の生産者となる。

354_0001_【西岡農園】西吉野の“富有柿”大玉6個入

■箱を開ければ鮮やかなオレンジ色!胸が騒ぐ見た目
柿の品種は数あれど、甘柿の中で「これを超える甘さの品種なし」と言われるのが「富有柿」だ。西岡農園では求める味や大きさのために、柿の木の枝数を通常の半分程度まで少なくして収穫量を抑え、日当たりを良くしているのだとか。さらに西岡氏のモットーとして「除草剤や農薬をなるべく使わない」を掲げているため、雑草や虫と日々格闘しながら育てている。そうして出来上がった富有柿は約300gのずっしりと重たい大玉(3Lサイズ)で、赤に近い鮮やかなオレンジ色が美しく、箱を開けたとき「うわぁ」と声を上げてしまいそうになるほどの美しさ。これは味わいへの期待が抑えられなくなる。

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■秋~初冬の味覚がぎゅっと詰まったとびきりの贈り物
「『大きい柿はおいしくない』と言われることがありますが、それは誤解です。10年未満の若い木では甘さが足りないこともありますが、富有柿の木は年をとればとるほどに味が良くなるので、今回はおいしさがベストの状態の木から収穫しています」(西岡氏)。その樹齢はなんと50年以上。西岡氏によって環境が整えられた柿の木から生まれる富有柿の味と形は、日本野菜ソムリエ協会による第12回「野菜ソムリエサミット」で第一位に輝くほど、客観的な評価も高い。はじめのうちはシャクシャクとした歯触りがあり、徐々に熟してまったりとした甘さになる味わいの変化が楽しめるこの富有柿。冬ギフトやお歳暮に選べば、相手の驚く顔が目に浮かぶ。甘さへの想像や期待感をそのまま閉じ込めた柿の贈り物は、必ずや喜ばれることだろう。


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【西岡農園】西吉野の“富有柿”大玉6個入

3,996円(税込) 11/26(月)AM9時までの受付
送料: メーカー直送
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発送: 2018年11月20日(火)頃より順次発送開始  詳細
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アイテム詳細

内容量:富有柿6個入り(種あり)
重量:1個約310g~ほど
発送:2018年11月20日(火)頃より順次発送開始

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