【松徳硝子】ビールグラスコレクション「麦酒盃弐客揃」クラフト／ブラックペアセット

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【藤巻百貨店オリジナル】ビールの美味さを閉じ込め、引き出す！エール派にオススメのペアグラスセット

【松徳硝子】ビールグラスコレクション「麦酒盃弐客揃」クラフト／ブラックペアセット

クラフトビールを家で愉しむなら、グラスにこそこだわるべし！

かつて、日本のビールと言えば爽快なのど越しを楽しむ「ラガービール」が主であった。そんな中、着実に人気を広めているのが重厚な風味や飲みごたえを楽しむ「エールビール」だ。クラフトビールの多くがこのタイプであり、スーパーやコンビニでも気軽に手に取れるようになった。

今回紹介したいのは、クラフトビールを美味しく飲むために生まれた「クラフト／ブラック」グラス。老舗硝子メーカー「松徳硝子」と藤巻百貨店が企画・開発段階からコラボし作り上げた完全オリジナルであり、他では手に入らない限定品だ。ペアセットなので、お祝いギフトにもオススメしたい。

松徳硝子と共に、金型から開発！
藤巻百貨店限定グラスのこだわりポイント

松徳硝子といえば、極限までガラスを薄く仕上げた「うすはり」が有名だ。今回のコラボにあたり、「“松徳＝うすはり”のイメージを覆すようなグラスを作りたかった」と語るのは、松徳硝子取締役・齊藤能史さん。「例えば黒ビールを『うすはり』で飲んでも、その重厚な味わいを演出するには少し物足りない。数千種類に及ぶガラス器を手掛けてきた我々のノウハウを生かし、“厚いグラス”を作ろうと思ったんです」（同）。かくして生まれたのが、この「クラフト／ブラック」である。

●こだわりポイント１「厚みのあるグラス」

最適な厚みと重量で、クラフトビールの複雑で濃厚な味わいを受け止める。

●こだわりポイント２「広々とした口径」

口径を広くすることでビールが口いっぱいに広がり、ビールの旨みをしっかりと堪能できる。

●こだわりポイント３「優美なカーブ」

少しすぼまった口元が香りや風味を閉じ込め、かつ口の奥へとビールを運ぶため、重厚なコクを引き立ててくれる。また、下部のくびれが対流を生むことできめ細やかな泡立ちに。

大正時代から続く老舗硝子メーカー「松徳硝子」

松徳硝子は1922年（大正11年）、電球用硝子の生産工場として創業。職人による手仕事にこだわり、主にガラス食器の製造を行ってきた。電球製造で培った“薄吹き”の技法を生かした「一口ビールグラス」は料亭や割烹でも愛用され、半世紀以上のロングセラーアイテムとして広く親しまれている。

今やビールのCMなどでもお馴染みの「うすはり」は、松徳硝子が理想のグラスを追い求め1989年に完成させたもの。「唇に触れた時の異物感が限りなくゼロに近くなるよう、素材の姿かたちをなるべく消すように極限まで薄くしています。これ以上引くことができない引き算の末に生まれたグラスです」と齊藤さん。その薄さゆえ粗が目立ちやすく、ガラスの品質や職人の技術が問われる“薄吹きグラスの究極形”である。

24時間365日、常にガラスと向き合う。
職人のたゆまぬ努力と熱意が生み出す“松徳品質”

グラスは、吹き棹（さお）を使って金型にガラスを吹き込む「型吹き」と呼ばれる製法で作られる。溶けたガラスを吹き棹で巻き取り、成形して丁寧に息を吹き込む職人たちの手技は、一分の無駄もない。「手作りであるゆえに形にわずかなバラつきが生じたり気泡が混入したりすることもあります。でもそれを“味”で簡単には片付けたくない。手作業で、どこまで高いクオリティで同じものを作れるか。毎日が真剣勝負ですね」（齊藤さん）。

窯で高温に熱せられた“ガラスのタネ”は、その日の気温や時間帯によっても状態が大きく変わる。工場の窯は職人が交代で管理し、24時間365日その火を絶やすことはない。「グラスづくりは“ガラスをどう溶かすか”から始まっています。すべての職人がすべての工程に高い意識で向き合うことが、高次元のものづくりに繋がるのです」と齊藤さん。松徳硝子の製品たちは、職人の卓越した技術とたゆまぬ情熱に支えられているのだ。

贅沢な桐箱入り！お祝いギフトにオススメ！

完全オリジナルのグラスは、オリジナルの桐箱入りで特別感もひとしお。左党の方へのプレゼントにはもちろん、結婚祝いや新築祝いなど門出を祝うギフトにもおすすめだ。

贅沢なグラスと共に、豊かなビールライフを！

このグラスで乾杯するなら、スタウトやポーターなどの黒ビールや、飲みごたえのあるアンバーエールなどがオススメ。重厚系ビールならではの苦味や濃厚な味を存分に堪能してほしい。ただし、「ビアスタイル×グラス」にルールや正解はなく、その相性を決めるのはあくまでアナタ。自分の感性を信じて、好きなビールを楽しんでほしい。