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購入後、早速使ってみたが、思った以上に難しかった。料理屋で見ている職人のようには行かないのである。自分の腕では、セラミックコーティングの方が、上手く焼ける。銅ならではの、熱の伝わり方、そして形状に合わせた腕の動きなどやはり練習が必要だ。しかし、その先には、セラミックで焼いたのとは、別の次元の完成度が待っているはずだ！
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