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常温でしっとり、温めてほっこり、冷やしてカリッ！
分厚いショコラの贅沢感がたまらないクッキー
■分厚いチョコが主役級？！贅沢ラングドシャ
カカオ豆の輸入・選別・発酵・焙煎・成形まで一貫して手がける“ビーン・トゥ・バー”は、2010年ごろに台頭したクラフト系チョコレートのスタイルであり、国内での先駆けブランドのひとつが「dari K」（ダリケー）だ。「dari K」の定番といえば、分厚いチョコレートをリッチなカカオサンドクッキーでサンドした「カカオサンドクッキー」。「ボンボンショコラよりもカジュアルに。より広く自慢のチョコレートを味わってもらいたい」という思いから生まれた逸品だ。フルーティな酸味が効いた「ダーク」、濃厚でコクのある「ミルク」、チーズのようなコクと旨味が特徴の「ホワイト」という3つのフレーバーをご用意。一口かじった瞬間に芳醇なチョコレートの香りが口いっぱいに広がる。
■パリでもお墨付き！ビーントゥーバ－の先駆け「dari K」
2011年、京都で創業したdari Kは、カカオ豆からチョコレートを作る“ビーントゥーバ－”のパイオニア的存在だ。世界屈指のカカオの産地であるインドネシア・スラウェシ島の農家と共にカカオ豆の栽培から発酵、乾燥まで携わっている。同ブランドが何よりも大切にしているのは、カカオ豆の品質とカカオそのものの味わいだ。
コロナ禍以前は2015年からパリのサロン・デュ・ショコラに出展し、ブロンズ賞を獲得。国際的なチョコレート品評会C.C.C.では2015年から4年連続受賞と、dari Kのチョコレートは日本のみならず世界で評価。そのフレッシュな味わいでじわじわとファンを増やし続けている。
■ビター感の「ダーク」、濃厚な「ミルク」、旨味の「ホワイト」
その厚みたるや、4mm！ ガナッシュというよりは、板チョコをそのままサンドしたよう。フレーバーは3種類。まずは、フルーティな香りとキレのいい酸味が効いたビタータイプの「ダーク」。濃厚なミルクを加えた優しい味わいの「ミルク」。そして、通常のホワイトチョコレートにほぼ必ず施される脱臭・漂白をあえて行わず、カカオ本来の自然な風味とコクを活かした「ホワイト」だ。バターとアーモンドが香るリッチなラングドシャ・クッキーが、それぞれの味わいを引き立てる。定番のお菓子が、なぜ、こんなにもおいしいのか。そのわけは、原材料にあり。インドネシア・スラウェシ島のシングルオリジンのカカオのみを贅沢にブレンド。「ダーク」のクッキーの生地にもカカオがふんだんに練りこまれている。
■冷温で楽しみ方いろいろ！味わいも、食べ応え十分
一見小ぶりだが、食べ応え十分。チョコレートが主役だからこそ、他では味わえない楽しみ方が広がる。トースターで温めればふにゃっとやわらかに。冷蔵庫で冷やせばパキッと硬く。冷温で異なるチョコレートのおいしさを味わうのもおすすめ。クッキーまでもカカオで染めた硬派な「ダーク」は、赤ワインやリキュール系とも合いそうだ。「ミルク」は、ブラックティーですっきりと後味を切るもよし、ミルクティーやカフェ・オ・レでミルキーにまとめるもよし。「ホワイト」は、重さやベタつきがないすっきりとした甘味が感じられ、ホワイトチョコがちょっと苦手な方でも「これなら食べられる！」という声が多いとか。やや通向けの「ダーク」、子供から大人まで好まれそうな「ミルク」、すっきりとした甘味の「ホワイト」。食べ比べてみるのも楽しい。1枚づつ個包装されているので、手土産やバレンタインデー／ホワイトデーのプレゼントにもぴったりだ。
■店頭販売のご案内
ただいま「藤巻百貨店 銀座店」と「藤巻百貨店 exclusive 原宿神宮前」では、カカオサンドクッキーの6枚入りを数量限定で店頭販売しております。
また店頭では、ECではお取り扱いのない「抹茶6枚入り」も販売中です。抹茶味が気になる方、今すぐお手元にほしいという方は、どうぞ店頭へ。ご来店お待ち申し上げております。[なくなり次第販売終了]
※本商品は、すでにラッピングが施されている商品になります。別途ギフトラッピングサービスを承ることができませんので、あらかじめご了承ください。※ショッパーは付属しません。
※本商品は食品のため、一度のご注文でその他の商品と同時にご購入いただくことはできかねます。あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。
※本商品は「クーポン利用」「ポイント利用」の対象外となります。
バリエーション
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ダーク6枚入り
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ミルク6枚入り
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ホワイト6枚入り
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ダーク＆ミルク12枚入り(各6枚ずつ)
※商品パッケージは予告なく変更になる場合がございます。あらかじめご容赦ください。
アイテム詳細
【ダーク6枚】
原材料：チョコレート（カカオマス、砂糖、ココアバター）（国内製造）、小麦粉、バター、砂糖、加工卵白（卵白、食塩）、植物油脂、アーモンドプラリネ、ココアパウダー、アーモンドパウダー、イヌリン（食物繊維）、食塩/膨張剤、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）
アレルゲン：小麦・卵・乳・（アーモンド・大豆）
サイズ（約）：直径4.5cm×厚み1cm
化粧箱サイズ（約）：縦18.2cm×横12.1cm×高さ3.6cm
内容量：６枚
製造国：日本
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管
賞味期限：お届け日より1か月以上
【ミルク6枚】
原材料：チョコレート（カカオマス、砂糖、全粉乳、ココアバター）（国内製造）、小麦粉、バター、砂糖、加工卵白（卵白、食塩）、植物油脂、アーモンドパウダー、イヌリン（食物繊維）、アーモンドプラリネ、食塩 / 膨張剤、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）
アレルゲン：小麦・卵・乳・（アーモンド・大豆）
サイズ（約）：直径4.5cm×厚み1cm
化粧箱サイズ（約）：縦18.2cm×横12.1cm×高さ3.6cm
内容量：６枚
製造国：日本
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管
賞味期限：お届け日より1か月以上
【ダーク&ミルク12枚】
サイズ（約）：直径4.5cm×厚み1cm
外箱サイズ（約）：縦20.3cm ×横18.5×高さ4.0cm
内容量：12枚
製造国：日本
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管
賞味期限：お届け日より1か月以上
【ホワイト6枚】
原材料：チョコレート(ココアバター、砂糖、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、乳糖)(国内製造)、小麦粉、バター、砂糖、加工卵白(卵白、食塩) 、植物油脂、アーモンドプラリネ、ココアパウダー、アーモンドパウダー、イヌリン(食物繊維)、食塩/膨張剤、乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む)
アレルゲン：卵、乳、小麦、（大豆）
サイズ（約）：直径4.5cm×厚み1cm
化粧箱サイズ（約）：縦18.2cm×横12.1cm×高さ3.6cm
内容量：６枚
製造国：日本
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管
賞味期限：お届け日より1か月以上
発送に関しまして
発送：2024年3月8日（金）より随時発送の予定
（場合によっては発送が前後する可能性もございます）
【クレジット決済でご購入のお客様へ】
※ご注文の際に決済をお取りしております関係上、ご請求が商品のお届けよりも先になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※本商品は「予約販売・受注生産アイテム」となります。通常商品と発送時期が異なるため、一度のご注文でその他の商品と同時にご購入いただくと、全て同梱でのお届けとなり一番遅いお届けに合わせての発送となります。あらかじめご了承ください。
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