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贈答にもふさわしい圧倒的存在感
「ダイヤモンド」の純米大吟醸
■日本トップクラスの銘酒のワケ
八海醸造は1922年（大正11年）、先々代の南雲浩一氏が創業した。90年を超える歴史を持つが、造り酒屋としては後発の部類であり、当地は人が多い地域でも宿場町でもないエリア。酒を売るということにおいては不利な環境下にあった。しかしこれが「酒の質で勝負する」ことを選ばせる。新潟の地酒ブームを追い風に、八海山はその名を全国に知らしめていくことになる。「ただ、供給が追い付かずに市場価格が吊り上がってしまうのには参りました。手に入らない酒として有名になるやり方もありますが、私たちとしては日常で飲んでもらう酒でありたい。供給する責任を果たさなくてはならないと思いました」（代表取締役、南雲二郎氏）。造る量は増やすが、味は落とさない。むしろ普通に手に入るクラスの酒でもおいしいと思ってもらえるように、クオリティを上げていく。そうして八海山は名だたる日本酒となったのだ。
■愛されて15年。極上の純米大吟醸
2003年にリリースしたこの「純米大吟醸 八海山 金剛心」は、八海山が初めて「超レアもの」を想定して造った日本酒。パッケージングの第一人者である木村勝氏がデザインしたそのボトルはちょっと変わった形をしていて、珍しさを一層引き立てる。兵庫県特A地区産の山田錦と南魚沼産五百万石を、精米歩合35％まで磨いて使用。マイナス3度で2年間の熟成期間を経て、上品な香りとすっきりした口当たりを生んでいる。飲めば力強い味わいがどんどん盛り上がっていき、スーっと切れていく心地よさが。金剛心とは「ダイヤモンドのようにゆるぎない心を持った酒」の意で名付けられた。大事な仕事を控える決戦前夜に、ゲン担ぎにこれを飲み、気持ちを高めてみてはいかがだろう。
※こちらの商品は年齢をご登録頂いてないお客様はご購入いただけません｡予めご了承ください。
※未成年者には酒類は販売しておりません。
※本商品は「日本酒特別配送 対象商品」となります。一度のご注文で日本酒以外の商品と同時にご購入いただくことはできかねます。あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。
アイテム詳細
原材料：米、米麹 ※兵庫県特A地区産山田錦、新潟県南魚沼産五百万石 他
精米歩：35％
使用酵母：K-1001、K-1801
アルコール度数：17％
日本酒度：±0.0
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
内容量：800ml
日本酒クール便配送（別料金）のご案内
「日本酒クール便対応料」にお申し込みいただくと、クール便にて日本酒を配送先までお届け致します。クール便での配送をご希望の場合は、「日本酒クール便対応料」を配送希望商品と一緒にカートに入れてお会計ください。
原則的に、藤巻百貨店では日本酒の品質保持のため、冷却状態を保持したままお届けすることをお薦めしております。（特に温暖な季節に配送する場合、配送に時間のかかる地域へ配送する場合等はクール便のご利用を強く推奨しています。）
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