フレンチシェフや野菜ソムリエに愛されるこのうまさ
秋冬の贈り物には“たわわ”に実った「富有柿」を
■お歳暮ギフトには「柿」がふさわしい
日頃お世話になっている方々にギフトを贈るなら、気の利いたものを。そう考えている方へおすすめしたいのは「季節を感じる」タイプ。その時期だけしか手に入らないエクスクルーシブなアイテムは、季節の到来を告げる粋なプレゼントになりうるのだ。冬のギフトやお歳暮であれば、「柿」のセットはいかがだろう。なじみがない方もいるかもしれないが、実は秋冬のフルーツギフトとして柿はテッパン。今回紹介する西岡農園の富有柿は、JALのファーストクラスでも提供された実績のあるとびきりのレベルであり、2012年には「野菜ソムリエサミット」で1位に輝いたことも。驚きの甘さとうまさをぜひ贈り物に使っていただきたい。
■日本一の柿の生産地で、トップクラスの農園
西岡農園のある奈良県五條市は山林が多い山あいの街であり、昼夜の寒暖差を利用したフルーツの栽培が盛んに行われている。中でも柿は、市町村単位では日本一の生産量を誇る。西岡農園は東京ドームを超える広大な土地で柿を栽培しており、3代目の西岡英史氏がその生育状態に目を光らせる。西岡氏は20歳の頃に家業の農園を継ぐことを決心し、渡米。アメリカ・ワシントン州の農園で2年間務め、最先端の農業経営を学んだ。おいしい柿の育て方に四苦八苦する中で、フレンチの巨匠、ジョエル・ロブション氏の愛弟子であり、SUGALABOを運営する須賀洋介氏に見いだされる。これがきっかけでファーストクラスの機内食に採用され、西岡農園は周囲から一目置かれる柿の生産者となる。
■箱を開ければ鮮やかなオレンジ色!胸が騒ぐ見た目
柿の品種は数あれど、甘柿の中で「これを超える甘さの品種なし」と言われるのが「富有柿」だ。西岡農園では求める味や大きさのために、柿の木の枝数を通常の半分程度まで少なくして収穫量を抑え、日当たりを良くしているのだとか。さらに西岡氏のモットーとして「除草剤や農薬をなるべく使わない」を掲げているため、雑草や虫と日々格闘しながら育てている。そうして出来上がった富有柿は約300gのずっしりと重たい大玉(3Lサイズ)で、赤に近い鮮やかなオレンジ色が美しく、箱を開けたとき「うわぁ」と声を上げてしまいそうになるほどの美しさ。これは味わいへの期待が抑えられなくなる。
■秋~初冬の味覚がぎゅっと詰まったとびきりの贈り物
「『大きい柿はおいしくない』と言われることがありますが、それは誤解です。10年未満の若い木では甘さが足りないこともありますが、富有柿の木は年をとればとるほどに味が良くなるので、今回はおいしさがベストの状態の木から収穫しています」(西岡氏)。その樹齢はなんと50年以上。西岡氏によって環境が整えられた柿の木から生まれる富有柿の味と形は、日本野菜ソムリエ協会による第12回「野菜ソムリエサミット」で第一位に輝くほど、客観的な評価も高い。はじめのうちはシャクシャクとした歯触りがあり、徐々に熟してまったりとした甘さになる味わいの変化が楽しめるこの富有柿。冬ギフトやお歳暮に選べば、相手の驚く顔が目に浮かぶ。甘さへの想像や期待感をそのまま閉じ込めた柿の贈り物は、必ずや喜ばれることだろう。
<お支払いに関しまして>
本商品は、配送形態の都合上「代金引換」によるお支払いは承っておりません。「クレジットカード」「PayPal」のみでのお支払いとなりますことを、あらかじめご了承ください。
<お届け日時の指定に関しまして>
本商品は配送形態の都合上、お届け日時の指定を承っておりません。あらかじめご了承ください。
※本商品は「クーポン利用」「ポイント利用」の対象外となります。
※本商品は「メーカー直送対象商品」となります。通常商品と配送元が異なるため、一度のご注文でその他の商品と同時にご購入いただくことはできかねます。あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。
※本商品は「メーカー直送対象商品」につき、藤巻百貨店オリジナルのギフトラッピングサービスを承ることができません。あらかじめご了承ください。
アイテム詳細
内容量:富有柿6個入り(種あり)
重量:1個約310g~ほど
発送:通常10営業日ほど(土日祝除く)
■順次発送となりますのでお届け日のご指定はお受けすることができません。あらかじめご了承下さい。
■天候により収穫時期が大幅に前後した場合は発送の時期が前後する場合がございます。
■発送間近・発送後のキャンセルは承れません。
■納品書、明細書はお付けしておりません。
■お客様のご都合や長期ご不在による配達センターでの保存によって傷みが発生した場合返品・交換の対応はできかねます。
■到着後はすぐに商品状態をご確認ください。不具合がある場合にはすぐにご連絡ください。
■生鮮物のため商品の保管期間はお届け日から3日までとさせていただきます。それ以降ご連絡頂いた場合の保証は致しかねます。
■長期不在、ご都合の悪い日などは前もってご連絡をお願い致します。
■本ページに掲載されている写真や図はすべてイメージです。ご希望の商品における梱包の大きさや形などにより、実物と異なることがあります。
のし(熨斗)に記名もできます
熨斗のお名入れも可能です。
その場合、お名前をご注文情報入力画面の「商品とラッピング(有料)のご指定欄」にご記入ください。
このアイテムのレビュー
みんなのおすすめ度
- ★
- ★
- ★
- ★
- ★
(星 5.00)
0人の方が「参考になった」と言っています