小鳥来

手挽きのコーヒーミルであるMokuNeji COFFEE MILL（モクネジ コーヒーミル）を販売・プロデュースしている小鳥来（ことりく）。小鳥来（ことりく）がテーマにしているのは工芸×工業。工芸の世界で伝統的な木工ろくろの技術と、工業製品のように緻密なネジ切りの技術が合わさることで、今までにないスタイリッシュなコーヒーミルが誕生した。天然木を使った木部は石川県加賀市・山中漆器の木地師が、ミル機部分はコーヒー用具メーカーのKalita（カリタ）が製造している。木部の結合部は、通常の3倍の速さで回転する3条ネジという構造を用いることで、ワンタッチで開閉可能。電動ミルとはひと味違う、コーヒー本来の風味や香りを活かした小鳥来（ことりく）の手挽きのミル。コーヒータイムをより豊かなものにしてくれる。