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361_0001_【My Honey】BOUDDICCAハニージュエリー

はちみつとカカオだけで甘く優しい気持ちになれるチョコレート!
宝石のような輝きを持つ「ハニージュエリー」

361_0001_【My Honey】BOUDDICCAハニージュエリー

■砂糖不使用!はちみつで作ったハンドメイドチョコレート
一般的にチョコレートには砂糖のほかに乳製品、乳化剤、光沢剤、香料などが使われている。甘党には欠かせないチョコレートだが、その砂糖が悩みの種だったりもするのではないだろうか? しかし「BOUDDICCAハニージュエリー」は、そうした添加物や人工甘味料は一切使わず、はちみつとカカオだけで作られたチョコレートだ。これは、はちみつ専門店の「My Honey」が作ったチョコレート。「My Honey」は、日本では希少なハンガリー産にこだわっており、さらに日本で唯一のオーガニック認証はちみつを手作りしている。はちみつはその独特な甘さが特徴だが、カカオと合わさることでそのクセは控えめになり、これまでに味わったことのない豊かで優しい甘さのチョコレートになっている。

361_0001_【My Honey】BOUDDICCAハニージュエリー

■ヨーロッパの伝統的なはちみつチョコレートのレシピを再現
このチョコレートをプロデュースするのは、ショコラティエールのRie Sawai。2010年にヨーロッパに渡り、現地のハーバリストからはちみつチョコレートの製法を学んだという。その後、「BOUDDICCA」の開発をスタートさせ、「ハニージュエリー」を発表した。そもそもはちみつは常温で液体であるため、はちみつだけでチョコレートを作ること自体がとても難しい。澤井さんは、「はちみつの量が少ないとカカオの味が強く甘さが足りない。はちみつの量を多くしてしまうとチョコレートが固まらない。乳化剤を使用しないので、はちみつの味と量のバランスが難しかったです。ですが口どけの滑らかさ、食べた後の口当たりの良さは砂糖では出せない、はちみつチョコレートの最大の魅力です」と話す。

361_0001_【My Honey】BOUDDICCAハニージュエリー

■ナッツからジンジャーまでチョコレートと好相性のフレーバー
「ハニージュエリー」のフレーバーは6つ。フランボワーズ、カカオニブ、ゆず、ジンジャー、ヘーゼルナッツ、ピーナッツだ。いずれのフレーバーも口に入れた瞬間にとろけていくくちどけの良いチョコレートとの相性は抜群。My Honeyは、オーガニックはちみつ以外にも「ナッツの蜂蜜漬け」で話題になったのだが、このナッツもオーガニックナッツ。「ハニージュエリー」はナッツの食感を消さずに、かつ、ナッツの香りが引き立つように、はちみつでキャラメリゼしている。チョコレートは好きだけど、甘いモノは控えたい。そんな人にこそ味わってもらいたい。My Honeyのはちみつはオーガニックというだけではなく、低GI食品でもある。日々の血糖値対策をサポートしてくれるのだ。また乳化剤を使用していないので、例えば、乳製品アレルギーを持つ人にもチョコレートの美味しさを堪能してもらえる。

361_0001_【My Honey】BOUDDICCAハニージュエリー

■大切な人へのプレゼントにも自分へのご褒美にも
箱を開けた瞬間にふわっと広がるカカオの香り。そしてパッと目に入るカラフルで上品なビジュアル。一口食べてみれば、とろけるような口どけの良さと、チョコレートにぴったりあったフレーバー。そのどれもが、チョコレート好きにはたまらない瞬間だ。バレンタインやホワイトデーなどのプレゼントとしてはもちろんだが、ホームパーティではテーブルを華やかに演出してくれそうだし、自分へのご褒美にすれば、可愛らしい見た目が気持ちをウキウキさせてくれる。さらに、オーガニック&低GIで、「甘いモノを食べてしまった……」なんていう罪悪感もなく、思う存分、“甘いモノ”を楽しめるのだ。寒い冬だからこそ、甘いチョコレートでホッと癒されてほしい。

チョコレート

【My Honey】BOUDDICAハニージュエリー

3,132円(税込)
送料: 通常配送 540円(税込)  詳細
発送: 2019年2月5日(火)~9日(土)で順次発送の予定  詳細
ご購入数:

ディティール

アイテム詳細

※こちらの商品にショッパーは付属いたしません。予めご了承ください。

原材料:
『フランボワーズ』
蜂蜜、カカオバター、カカオパウダー、乾燥果実(フランボワーズ)、カカオマス
『カカオニブ』
蜂蜜、カカオバター、カカオパウダー、カカオマス、有機カカオニブ、塩
『ゆず』
カカオバター、蜂蜜、カカオパウダー、はちみつ加工品(蜂蜜、ゆず)、カカオマス、ゆず皮、ゆずパウダー
『ジンジャー』
カカオバター、蜂蜜、カカオパウダー、はちみつ加工品(蜂蜜、生姜)、カカオマス、乾燥生姜、オーガニックジンジャーパウダー
『ヘーゼルナッツ』
蜂蜜、カカオバター、ヘーゼルナッツ、カカオパウダー、カカオマス、塩
『ピーナッツ』
蜂蜜、カカオバター、ピーナッツ、カカオパウダー、カカオマス、ピスタチオ、ピーナッツペースト

内容量:41g(6枚)
賞味期限:製造日より60日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け25度以下で保存してください。

発送に関しまして

発送:
2019年2月5日(火)~9日(土)で順次発送の予定

※人気商品につき予約販売にて承っております。
※ご予約商品のキャンセルはできません。あらかじめご了承ください。

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このアイテムのレビュー

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(星 4.00)

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2019/02/17 14:06:40

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