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【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ ボトル 500ml

南イタリアの酒「リモンチェッロ」を日本でも
伝統製法で作った夕張メロン酒と2本セット

【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ ボトル 500ml

■まるでフルーツそのもの。レモン&メロンのお酒が登場
おいしいイタリアンで満腹になったあとに、キュッと飲み干すあの食後酒。それが今回登場する「リモンチェッロ」であり、爽やかなレモンのおいしさとこっくりとした甘味、そして鮮やかなイエローが美しいお酒だ。イタリアで400年以上続く伝統のレシピで、少しずつ作られるリモンチェッロはまさに絶品。そして、イタリアに学んだ製法で日本独自のリキュールを目指し、使った材料はなんと夕張メロン! まるで夕張メロンそのものを食べているような「メロンチェロ」は、スイーツとお酒を融合させたものとしてにわかに注目を浴びている。南イタリアと北海道・夕張の風景を思い浮かべながら、「スイーツとしてお酒」を楽しんでほしい。

【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ ボトル 500ml

■南イタリア伝統の食後酒、リモンチェッロ
リモーネとはイタリア語でレモンのこと。「リモーネリモーネ」は大きなレモンがいっぱいに溢れ、美しい海岸と街並みが広がる南イタリアのカプリ島を中心に、上質なレモン商材を取り扱う専門店だ。扱う基準は、現地の生産者をまわり選び抜いた作り手のわかるものということ。中でもリモンチェッロは看板アイテムのひとつ。レモンの皮から造られるこの伝統酒は、ナポリを州都とするカンパーニャ州に位置するカプリ・ソレント・アマルフィで生産された最高品質のレモンのみを使用し、定められた製造工程を経ることで呼称することが認められる。地中海の温暖な気候や地理条件によって通常の3倍もの大きさのレモンが実り、それらは化学肥料や添加物を一切使用使っていない。EUが定めた品質、生産地域、生産方法などの厳しい基準をクリアしたものだけに与えられる呼称「IGP」を獲得している。

【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ ボトル 500ml

■これは衝撃的! 「メロンそのもの」がお酒に
「リモーネリモーネ」を運営する株式会社ルーチェ代表の伊藤美奈子氏はイタリアからリモンチェッロを輸入する一方で、日本のフルーツのおいしさも世界に誇るべきものと考えていた。世界中の人に届けたいが、生のフルーツのおいしさをそのままに輸出するというのはなかなか難しい。そこでリモンチェッロを扱っている経験が生きた。レモンのおいしさをこれだけ閉じ込めたリモンチェッロの製法を参考に、日本のフルーツもお酒にすればいいのでは? というアイデアが浮かんだのだ。第一弾として白羽の矢を立てたのが、抜群の知名度・おいしさが詰まった夕張メロン。何度も夕張へ通い口説き落とし、ついにメロンチェロを完成させた。「メロンは加熱すると香りが悪くなる特性があるので、実は加工食品を作るのがとても難しいフルーツなんです。『こんなにメロンそのものの味がするなんて!』と驚かれますね」(伊藤氏)。

【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ ボトル 500ml

■多彩な味わい方で、贈答にもぴったり
リキュールになじみがなくても、誰もが楽しめるほどにその味わい方は自由だ。まずは本場のリモンチェッロの飲み方として、食後によく冷やしたストレートで味わう。リモンチェッロはレモンの香りがブワっと押し寄せ、心地よい甘味ともに口の中をさっぱりさせてくれる。メロンチェッロはメロンそのもののような非常に濃厚な味わいと芳醇な香りが楽しめる。スイーツに目がない人にはぜひ一度味わって、この驚きを実感してほしい。ストレートのほかにアレンジが利くのが、このリキュールのおもしろいところ。例えばアフォガートのようにバニラアイスにかけてしまえば、バニラのシンプルなおいしさにレモンやメロンのフルーティーな味わいが加わり、スイーツとしての豪華さがいっそう増す。同様にかき氷のシロップとして使ったり、ヨーグルトに混ぜるのもおすすめだ。ロックで飲んだり、カクテルベースにしたり、好きな飲み方・使い方で思いのままにリキュールを楽しんでほしい。お中元・お歳暮や内祝いなど、贈答用にもぜひ選んでいただきたい。

リキュール

【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ&夕張育ちのメロンチェロセット

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    アイスやフルーツにかけても美味しく召し上がれます。

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    リモンチェッロネード (1人分)
    大きめのグラスに砂糖大さじ1、レモン1/2を3枚の輪切りにしたものを絞りながら皮ごと入れ、よく混ぜる。
    そこに多めの氷とソーダを適量加えて混ぜ合わせ、仕上げにスプーン1杯のリモンチェッロをかけて。

  • 【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ&夕張育ちのメロンチェロセット

    リモンチェッロヨーグルトゼリー (4人分)
    鍋に牛乳150cc、砂糖大さじ2、ゼラチン小さじ2を入れ5分ほど置き、その後弱火で混ぜながら溶かす。
    火から外し荒熱をとり、無糖ヨーグルト150cc、リモンチェッロ大さじ2、レモン果汁1個分を加えてよく混ぜ型に入れる。
    レモンの皮をすりおろしてふりかけ冷蔵庫で冷やし固める

  • 【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ&夕張育ちのメロンチェロセット

    リモンチェッロ ジンジャー (1人分)
    レモン1/4を氷入りのグラスに絞り入れ、リモンチェッロ25cc、ジンジャーエール60ccを加え、混ぜ合わせる。
    お好みでショウガスライスを添えて。

  • 【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ&夕張育ちのメロンチェロセット

    黒パンのオープンサンド (2人分)
    スライスした黒パンを一口大に切り4枚焼く。
    オレンジマーマレード大さじ1、リモンチェッロ小さじ2を混ぜ合わせ1/2をパンに塗り、生ハムスライス4枚、カマンベールチーズ4切れのせて、残りのマーマレードを上からかける。お好みでハーブを飾って。

  • 【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ&夕張育ちのメロンチェロセット

    ズグロッピーノ (4人分)
    リモンチェッロ50cc、辛口のスパークリングワイン100cc、バニラアイスクリーム200g、ウォッカ40ccをミキサーにかけてグラスに注ぎ、お好みでレモンを添えて。

  • 【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ&夕張育ちのメロンチェロセット

    青の洞窟 (1人分)
    大きめのグラスに多めの氷を入れ、グレープフルーツジュース60cc、リモンチェッロ25cc、ブルーキュラソー15ccを入れてかき混ぜる。
    適量のソーダを入れて、お好みでグレープフルーツの皮を加えて。

  • 【リモーネ リモーネ】リモンチェッロ&夕張育ちのメロンチェロセット

    リモンチェッロ風味のアフォガード (1人分)
    コーヒーカップにエスプレッソまたは濃いコーヒーを入れ、そこにバニラアイス40gを入れ、ティスプーン1杯のリモンチェッロをかける。
    お好みでレモンピールをのせて。

アイテム詳細

●リモンチェッロ
原材料 : アルコール(穀物由来)・砂糖(ビーツ由来)・レモンの皮
内容量 : 500ml
製造国:イタリア/カンパーニャ州
アルコール度数 : 30%
サイズ : 28cm×6.5cm
賞味期限:特にございませんが、天然のものなので製造から2・3年で召し上がっていただくとより美味しくいただけます。
保存方法:直射日光を避け、開封後は冷暗所での保存をおすすめいたします。(冷凍庫でキンキンに冷やして食後にストレートで飲むのが本場スタイルです)

※保存料・着色料・香料・添加物は一切使用しておりません。
※白い沈殿物や黒い浮遊物が混入することがございますが、レモンの皮や糖分などによる自然のものですので問題はございません。


●夕張育ちのメロンチェロ
内容量:500ml
アルコール度数 : 17%
原料供給元:夕張市農業共同組合
製造国:日本
保存方法:日光を避けた涼しい場所に保管のうえ、開封後は冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。
果実成分が沈殿することがありますが、品質には問題はございませんので軽く振ってからお召し上がりください。
アレルギー:乳 ゼラチン

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