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【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ミニ タブレット ゼン

2017年の新作は日本の茶葉の美味しさと奥行きが詰まった
サダハル・アオキ仕立ての小さな小さなタブレット

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ミニ タブレット ゼン

■あの「サダハル・アオキ」が満を持して藤巻百貨店に登場!
青木定治氏といえば世界にその名を轟かす有名パティシエの一人。その経歴は輝かしく、98年にアトリエを開店すると、フランス菓子のクラシックとモダンを絶妙にミックスさせた味わいで、瞬く間に感度の高いパリっ子の間で話題に。フランス国内の受賞歴だけを見てもフランス最優秀パティシエ、パリ市庁賞、サロンデュショコラアワードなど数多! 逆輸入を果たした2005年以降、日本でもファンを増やし続けている。そんな青木氏の繊細な職人技が際立つのがショコラ。フランストップ5ショコラティエに選出され、2016年にはサロンデュショコラ内の品評会において日本人初の3年連続、6度目の最高位を受賞するなど、その実力はショコラを愛するフランス人のお墨付き。大人が愉しめるリュクスなスイーツとして信頼を得ている。

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ミニ タブレット ゼン

■究極にシンプル。そこに広がる深く濃密な味わい
2017年の新作としてお目見えした「ミニ タブレット ゼン」。青木氏が得意とする抹茶をはじめとした、“お茶”がテーマの小さなタブレットだ。パリのサロン・デュ・ショコラでも大好評だったというその理由は、スタイリッシュなパッケージとお茶の香り。ショコラの世界の新定番となったタブレットも、青木氏のフィルターを通せば王道でありながら“らしさ”の詰まったデザインに。抹茶、焙じ茶、玄米茶とグラデーションカラーで表現されたタブレットは、その小さな見た目からは想像できないほど深く濃い香りと味わいが詰まっている。シンプルなボックスは、アクセサリーボックスのようにパタンと開閉する仕様。ふたの手前をそっと持ち上げて開けるたびにワクワクするような特別な気分を与えてくれる。

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ミニ タブレット ゼン

■小さなタブレットに日本の茶葉の魅力をギュッと濃縮
素材選びには人一倍厳しい目を持つ青木氏が「香りの引き立つ茶葉を」と自ら選定した茶葉は、愛知の南山園の抹茶、京都宇治にある丸久小山園の玄米茶と焙じ茶の3種。それぞれの茶葉の香りを活かせるよう選んだチョコレートは、マイルドな味わいと口どけが特徴。控えめながら茶葉との相性はぴったりで、食べた後も柔らかな余韻を残す。抹茶のタブレットは濃厚な香りと甘みが、焙じ茶のタブレットは香ばしい香りと爽やかな後口が愉しめる。また、玄米茶のタブレットには粒状のパフを混ぜ込むことで、焙じ茶とは一味違った香ばしさと食感の楽しさが加わった。シンプルなのに奥行きのあるハーモニーは、トレンドに敏感な女性だけでなくスイーツにあまり興味のないような方にも、意外な驚きをもって喜ばれること間違いなし。

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ミニ タブレット ゼン

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 青木定治氏
1968年東京生まれ。1991年に渡仏し研鑽を積んだのち、1998年パリにアトリエを開設。パリコレで一流グランメゾンへスイーツを提供したことが話題となり、2001年にパリ・サンジェルマンに念願の店舗「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」をオープン。そのセンスと味わいで不動の人気を誇るパティスリーとなる。2005年、満を持して東京・丸の内に日本1号店を開店。現在全国に6店舗を構える。2007年、世界最高峰の菓子職人の組織ルレ・デセールにおいて唯一の日本人メンバーに。2011年、フランストップ5ショコラティエ選出。2016年にはサロンデュショコラでの品評会で3年連続、6度目の最高賞を受賞するなど受賞歴は枚挙にいとまがない。伝統的なフランス菓子の基本を守りながら、日本人ならではの繊細な技とセンスで生み出されるお菓子は、国境を越え世界中のスイーツファンを魅了している。



<ラッピングについて>
※本商品は、ギフトにも最適なパッケージにてデザインされたものです。別途ギフトラッピングサービスを承ることができませんので、あらかじめご了承ください。
※中にチョコレートを入れてそのままお渡しいただける同ブランドのショッパーをお付けしてお届けいたします。




※本商品はクール便対象商品です。一度のご注文でその他の商品と同時にご購入いただくことはできかねます。
※本商品はクール便対象商品につき、ギフトラッピングサービスを承ることができません。あらかじめご了承ください。
※ショッパーは付属しません。


チョコレート

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ミニ タブレット ゼン

2,376円(税込)
送料: クール便 875円(税込)  詳細
発送: 通常3営業日ほど(土日祝を除く)  詳細
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※本商品はクール便対象商品につき、藤巻百貨店オリジナルのギフトラッピングサービスを承ることができません。あらかじめご了承ください。

※パッケージの仕様は予告なく変更する可能性がございます。あらかじめご了承ください。

アイテム詳細

原材料:ココアバター、全粉乳、砂糖、緑茶、抹茶パウダー(緑茶・クロレラ)、玄米、レシチン(大豆由来)、香料
内容量:マッチャ、ホウジチャ、ゲンマイチャ×各3
包装サイズ:横12.5cm×縦7.5cm×高さ2.0cm
賞味期限:製造日より冷暗所にて90日
製造国:フランス

※直射日光・高温多湿を避けて保管してください。

このアイテムのレビュー

みんなのおすすめ度

(星 5.00)

おすすめ度
2017/03/10 11:02:52

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