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【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ(6個入)

これを食べずして「サダハル・アオキ」は語れない!
見た目も味わいもカラフルな“代表作”のチョコレートパレット

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ(6個入)

■あの「サダハル・アオキ」が満を持して藤巻百貨店に登場!
青木定治氏といえば世界にその名を轟かす有名パティシエの一人。その経歴は輝かしく、98年にアトリエを開店すると、フランス菓子のクラシックとモダンを絶妙にミックスさせた味わいで、瞬く間に感度の高いパリっ子の間で話題に。フランス国内の受賞歴だけを見てもフランス最優秀パティシエ、パリ市庁賞、サロンデュショコラアワードなど数多! 逆輸入を果たした2005年以降、日本でもファンを増やし続けている。そんな青木氏の繊細な職人技が際立つのがショコラ。フランストップ5ショコラティエに選出され、2016年にはサロンデュショコラ内の品評会において日本人初の3年連続、6度目の最高位を受賞するなど、その実力はショコラを愛するフランス人のお墨付き。大人が愉しめるリュクスなスイーツとして信頼を得ている。

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ(6個入)

■化粧パレットを開けた時の心踊る気分をショコラに閉じ込めて
サダハル・アオキのショコラの代名詞ともなっているカラフルな「ボンボンショコラ」は、パリのアトリエからの直輸入品。パリで作ることにこだわるのは、ショコラを作るのに最も適した環境だからという。最新鋭の機材を取り揃えたアトリエはもちろん、入手できる食材、湿度や温度といった自然環境まで整ってこそ青木氏の目指す美しく繊細なショコラが生まれるのだ。女性の化粧パレットをイメージしたボックスのデザインはあくまでミニマル。ふたの一辺が本体とつながっておりパタンと開閉するのが、よりパレットの雰囲気を醸す。ふたを開けると色鮮やかな一口サイズのショコラが整列しており愛らしい。真っ白なボックスとビビッドなショコラという世界観の対比は、誰しもが心が踊る美しさだ。

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ(6個入)

■意外な「和」の組み合わせとその好相性に二度の驚き!
6種のフレーバーは日本とフランスの伝統的な食材を取り入れたオリジナリティ溢れる味わい。チョコレートはカカオの産地やその味わいのバランスを考慮して厳選した、イタリアのドモーリとフランスのヴァローナのものをフレーバーに合わせて使っている。日本の食材を使ったフレーバーは3種。「バンブー」はサダハル・アオキのショコラに合うようにと愛知県南山園が協力して生まれた抹茶のフレーバー。抹茶使いに定評のある青木氏らしい深い香りがギュッと詰まっている。昨今ではフランス菓子の定番フレーバーとなっている「ユズ」は、柔らかな柚子の酸味と香りがショコラオレのガナッシュと相性ぴったり。そして最も驚かされるのが「ワサビ」。特有のツンとした辛味が見事にチョコレートと溶け合い、余韻を残す美味しさだ。

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ(6個入)

■定番のフレーバーにこそ青木氏のセンスが光る
フランスの食材を使ったフレーバーも3種。「フランボワーズ」とチョコレートはフランス菓子にとって鉄板の組み合わせ! 爽やかなフランボワーズの甘酸っぱさと濃厚なガナッシュは、定番だからこそよりバランスの良さが引き立つ。鮮やかな水色がひときわ目を惹く「ミルティーユ」はブルーベリー。穏やかなブルーベリーの甘みを2種類のチョコレートが包み込む。「ヴァランシア」はプラリネとオレンジが2層になっており、オレンジのクリアで力強い甘さがプラリネと舌の上で一つになって溶けていく。小さくも強い個性と輝きを放つパレットの中の6つのショコラ。一見シンプルなのに緻密に計算されたデザインと味わいは、特別なギフトとして性別も世代も超えて喜ばれるはず。「ここぞ!」という時のプレゼントに贈りたい。

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ(6個入)

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 青木定治氏
1968年東京生まれ。1991年に渡仏し研鑽を積んだのち、1998年パリにアトリエを開設。パリコレで一流グランメゾンへスイーツを提供したことが話題となり、2001年にパリ・サンジェルマンに念願の店舗「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」をオープン。そのセンスと味わいで不動の人気を誇るパティスリーとなる。2005年、満を持して東京・丸の内に日本1号店を開店。現在全国に6店舗を構える。2007年、世界最高峰の菓子職人の組織ルレ・デセールにおいて唯一の日本人メンバーに。2011年、フランストップ5ショコラティエ選出。2016年にはサロンデュショコラでの品評会で3年連続、6度目の最高賞を受賞するなど受賞歴は枚挙にいとまがない。伝統的なフランス菓子の基本を守りながら、日本人ならではの繊細な技とセンスで生み出されるお菓子は、国境を越え世界中のスイーツファンを魅了している。



<ラッピングについて>
※本商品は、ギフトにも最適なパッケージにてデザインされたものです。別途ギフトラッピングサービスを承ることができませんので、あらかじめご了承ください。
※中にチョコレートを入れてそのままお渡しいただける同ブランドのショッパーをお付けしてお届けいたします。




※本商品はクール便対象商品です。一度のご注文でその他の商品と同時にご購入いただくことはできかねます。
※本商品はクール便対象商品につき、ギフトラッピングサービスを承ることができません。あらかじめご了承ください。
※ショッパーは付属しません。


チョコレート

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り

2,754円(税込)
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※本商品はクール便対象商品につき、藤巻百貨店オリジナルのギフトラッピングサービスを承ることができません。あらかじめご了承ください。

※パッケージの仕様は予告なく変更する可能性がございます。あらかじめご了承ください。

内容

  • 【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り 【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り

    ミルティーユ

  • 【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り

    バンブー

  • 【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り 【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り

    ワサビ

  • 【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り

    ユズ

  • 【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り 【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り

    ヴァランシア

  • 【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】ボンボンショコラ 6個入り

    フランボワーズ

アイテム詳細

原材料:砂糖、カカオ豆、ココアバター、乳等を主要原料とする食品、全粉乳、バター、木苺、ブルーベリー、カカオマス、オレンジ、転化糖、グルコースシロップ、柚子果汁、ヘーゼルナッツ、アーモンド、小麦粉、抹茶パウダー(緑茶、クロレラ)、西洋ワサビ、乳清、洋酒、脱脂粉乳、植物油脂、食塩、麦芽エキス、甘味料(ソルビトール)、レシチン(大豆由来)、香辛料抽出物、香料、着色料(カラメル、黄4、青1、赤40、赤102、黄5、青2、二酸化チタン)、膨張剤、安定剤(カラギナン)、保存料(二酸化硫黄)
内容量:ミルティーユ、バンブー、ワサビ、ユズ、ヴァランシア、フランボワーズ×各1
包装サイズ:横12.8cm×縦7.5cm×高さ2.0cm
賞味期限:製造日より冷暗所にて60日
製造国:フランス

※18℃以下で保管してください。

このアイテムのレビュー

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(星 4.43)

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2017/04/23 20:27:11
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