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279_0007_【島倉堂】コーヒードリッパー&スタンド

この世でもっとも贅沢なコーヒータイムを
「鎚起銅器」の技で作り上げたドリッパー&スタンド

279_0007_【島倉堂】コーヒードリッパー&スタンド

■鎚器銅器のドリッパーで極上のコーヒーを
金属加工において世界にその名を轟かせる新潟県燕市に、240年前から脈々と伝えられてきた伝統技術「鎚起銅器(ついきどうき)」。1967年創業の「島倉堂」では、親子二代にわたりその伝統と技術を受け継いできた。二代目・島倉政之氏が手掛けたコーヒーポットと豆入れは、入荷・完売を繰り返す人気アイテムだが、今度はコーヒードリッパー&スタンドが登場。かつて限定の一点モノとして発売、それを継続的に作れるように改良を加えたアイテムだ。氏自身も愛用しているというコーヒーポットと豆入れは、その見た目、使い心地共に一級品。そちらをお持ちであれば、ぜひドリッパー&スタンドもコレクションに加えていただき、極上のコーヒータイムを味わってほしい。

279_0007_【島倉堂】コーヒードリッパー&スタンド

■独自の道具と技術からは、一点モノしか生まれない
政之氏の父である島倉板美氏は鎚起銅器の雄として名高い「玉川堂」で15年の修業を積んだ後、退社。溶接業を営みつつ銅器を作るため準備に時間をかけ、その後「島倉堂」として開業した。銅板に焼きなましを加え、“鎚”で叩いて“起”こすことからその技術が名付けられたといういわれのとおり、工房にはカンコンと高い音が響き渡っている。設計図もなしに、経験と勘を頼りに作り上げてゆくその技術を習得するには最低でも10年の修行が必要と言われる。完璧なフォルムを追求することから鎚起の道具さえも手作り。特徴的な表面の細かな凹凸は、銅板を一回一回鎚で叩いた証であり、大量生産の工業製品にはない手作りの温かみがそこに感じられよう。

279_0007_【島倉堂】コーヒードリッパー&スタンド

■一生かけて味わい尽くす、この「青」の変化
もう一つの特徴は、青みがかった本体の深い色合い。銅の地金とは異なるこの色は、製品の形を作った後、表面に錫を溶着させ青銅の合金層を作ってから、硫化液などの独自の溶液に浸し磨くことで生まれるものだという。そのときの気候など諸条件によって微妙に出る色に違いがあり、一点一点の個体差は手作りの賜物として味わい深い。そしてそれらは革製品のように、使い込むことで独特の「経年変化」をもたらし、古色を帯びた風格を備えていく。へこみや表面の色直しなど修理も可能なため、手入れをすれば文字どおり“一生モノ”として長い時間付き合っていけるのだ。

279_0007_【島倉堂】コーヒードリッパー&スタンド

■寒い朝、最高の道具、あたたかいコーヒー
一日の始まりをコーヒーで迎えるという人も多いだろう。豆入れから豆を出し、湯を沸かし、ドリッパーに注ぐ…そんな一連の工程に、鎚器銅器の道具を使う贅沢といったらない。粉にお湯を垂らしながら注ぎ口の曲線を愛で、コーヒーが落ちる間にドリッパーとスタンドの肌合いに見惚れる。そんな、「道具と自分だけの時間」を存分に愉しんでほしい。ドリッパーは人気の円錐型。ゆえに、ペーパーも円錐タイプのご用意を。他にはなかなかないユニークなカタチのスタンドは、置いておくだけでサマになるので“見せる収納”がお勧めだ。常に視線の端に鎚起銅器がある、という生活はなかなかに粋である。ほっと一息つくコーヒータイムをぜひこの道具で彩ってほしい。

コーヒードリッパー

【島倉堂】コーヒードリッパー&スタンド

24,840円(税込)
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セット内容

  • 【島倉堂】コーヒードリッパー&スタンド

    ドリッパー

  • 【島倉堂】コーヒードリッパー&スタンド

    ドリッパースタンド

ディティール

ペーパーについて

このドリッパーは円錐タイプのペーパーに対応しています(ペーパーは付属しておりません)。
写真に使用しているのは「4人用」のペーパーです。
台形型ペーパーでも、先を細くなるように折ることによって、
一時的な代用は可能です。

アイテム詳細

【ドリッパー】
素材:銅
サイズ:口径 11.5cm×高さ7.5cm
重量:117g
製造国:日本
【ドリッパースタンド】
素材:銅
サイズ:H18cm×W18.5cm×D7.3cm
重量:600g
製造国:日本
箱サイズ:21.5cm×20cm×8cm
※手作りですので、製品により多少の個体差がございます。あらかじめご了承ください。
※ガラスのサーバーは付属しません。


【ご注意】
※鎚起銅器は、新品の製品表面に天然のロウを塗りツヤを出しています。よって、コーヒーポットにお湯を入れることでロウが溶け、平滑な状態ではなくなることからツヤなくなりマットな表面となります。ご使用後、清潔なタオルなどでゴシゴシと乾拭きすることでツヤが戻りますのでお試しください。初めてのご使用の前には、台所用中性洗剤で手洗いしてください。銅はやわらかい金属ですので、やさしく洗ってください。
※ご使用後は水洗いしていただき、油汚れなどでは、中性洗剤で手洗いしたあとよく水洗いし、特に外面をタオルなどで水気を取りながら拭き上げて乾燥させてください。
※本体内面の錫(スズ)は、水気を残したままにしておきますと、金属の性質上黒ずむことがありますが、人体には無害です。落としたい場合は、クレンザーをスポンジにつけて磨いてください。(あくまでも内面のみです)
※長期間の使用により、内面の錫引きが落ちてなくなりますが、そのままお使いいただいて人体にまったく影響はありません。安心してご使用ください。
(銅は体に必要な成分で、乳児用粉ミルクにも配合されています)

このアイテムのレビュー

みんなのおすすめ度

(星 4.33)

おすすめ度
2018/09/17 16:06:13
おすすめ度
2018/09/12 07:44:18
おすすめ度
2018/08/25 14:30:42

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