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【白青】中鉢(縞柄)

磁器の「白」と呉須の「青」がテーブルを彩る
伝統工芸・砥部焼から生まれた新感覚の和食器

【白青】中鉢(縞柄)

■230年間庶民に愛され続ける器を次世代へとつなげる「白青」
江戸中期から普段使いの器として庶民に親しまれてきた「砥部焼」。産地である愛媛県・砥部町には今も100以上の窯元が残り、伝統と技術を受け継いでいる。そんな中、「伝統的な砥部焼の良さを活かしつつ、いまの暮らしにフィットする器を」と2015年に誕生したのが「白青」だ。指揮を執ったのは砥部町出身の建築家・岡部修三氏。「伝統を守るためには、変わらない良さを知りつつも、時代の気分を汲み取りながら進化し続けることが重要でした」(同氏)。窯元や作家と幾度もディスカッションを重ね、「残すところと残さないところ」を徹底的に吟味。その結果、和洋中あらゆる料理に馴染むシンプルなデザインに辿り着いた。ミニマルなフォルムと飽きの来ないデザインには、北欧食器にも通底する“道具”としてのあたたかみや素朴さを感じる。どんなテーブルにも違和感なく溶け込んでしまう“究極の日常使いの器”が誕生した。

【白青】中鉢(縞柄)

■手描きだからこそ味わえる個性豊かな呉須の表情
「白青」という名の通り、しっとりと光を湛える磁器の白に、すっと伸びた呉須の青が印象的な本品。「図柄については頭を悩ませました。砥部焼といえば、筆で大きく描かれた唐草模様が有名ですが、砥部焼らしい手技を使いつつも複製可能な方法を模索する中で、唐草模様ではなく呉須で巻く(ラインを引く)というシンプルな方法に辿り着きました」(同氏)。“手描きの良さ=砥部焼の良さ”というイメージは今も根強く残っており、手での絵付けに誇りを持つ窯元は多い。そこで、「白青」でも転写やプリントは使わず、徹底的に手仕事にこだわった。刷毛目による絶妙なグラデーションや塗りムラも手描きならでは。また、同じ呉須巻きでも「縞柄・太」「縞柄・細」では器のイメージが全く異なるのも面白い。手描きだからこそ実現できる、ひとつひとつの器の繊細な表情の揺らぎを是非愉しんでほしい。
(写真上:岡部修三氏、撮影:曽我部洋平/写真提供:白青)

【白青】中鉢(縞柄)

■どんな料理もお任せあれの万能器
ぽってりと厚みがあり、どっしりとした印象の中鉢は、どんな料理にも合わせやすいまさに万能器。深さがあるため、こんもりとサラダを盛ったり、朝のシリアルや具だくさんの煮物・ポトフなどとも好相性。汁気のある料理の取り皿などにも使えそうだ。果物やナッツなど、ちょっとしたおやつを入れてもオシャレ。直径は14.4センチと、一人暮らしでも家族の多い家庭でも何かと使いやすい絶妙なサイズ。重ねて収納できるのもうれしいポイントだ。また、砥石を原料としているためとにかく丈夫。投げつけても割れないことから“喧嘩器”の異名をもつほどで、普段使いの器として長年親しまれてきたのも頷ける。「くらわんか碗」や中皿などと組み合わせれば、テーブルコーディネートの幅もさらに広がりそう。セットで贈れば、結婚祝いや引っ越し祝いのギフトとしても喜ばれそうだ。

中鉢

【白青】中鉢(縞柄)

2,376円(税込)
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  • 【白青】中鉢(縞柄)
    縞柄・太
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  • 【白青】中鉢(縞柄)
    シンプルで手持ちの食器にも
    合わせやすい色形
  • 【白青】中鉢(縞柄)
    家族みんなで使える器です

アイテム詳細

素材:磁器/上尾陶石 (砥部町産)
製造国:日本(愛媛)
サイズ:直径14.4cm(約4.8寸)、高さ5.3cm /重量:約330g
化粧箱サイズ:縦15.6cm、横14.6cm、高さ5cm/化粧箱+商品本体重量:約390g

※手作りの商品のため、形やサイズ、ラインの色味や風合いにも固体差があります。あらかじめご了承ください。
※レンジ、家庭用食洗機でご利用になれます。
※直火、オーブン等で加熱・調理・空焚きをしないでください。

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