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【Calbee】国産野菜チップス 青森県産雪んこ人参と石川県産五郎島金時 BOXタイプ

藤巻百貨店先行発売のBOXタイプ!
カルビーが国産野菜に焦点を当てた新チップス

【Calbee】国産野菜チップス 青森県産雪んこ人参と石川県産五郎島金時 BOXタイプ

■旨味の詰まった人参とさつまいもを、そのままチップスに
カリカリ、サクサクとした小気味いい食感とともに、滋味あふれる大地のエキスがじわりと口に広がっていく。極力味付けを施さず、野菜のおいしさ・素材の味をそのままに楽しめる、野菜をそのまま揚げたスナック菓子が登場したのは2010年頃。従来のスナック菓子とはまったく異なるコンセプトを持った商品として徐々に話題になり、ヒット商品に。そしてこのたび、日本の野菜、それも産地や品種にこだわったおいしい野菜を100%使用する「国産野菜チップス」シリーズが登場する。使う野菜は人参とさつまいも。どちらもあまり知られていないが、実はとても甘みと旨味にあふれるとびきりおいしい品種を使っている。そんな野菜を使ったチップスは、驚きをもって迎えられることうけ合いだ。

【Calbee】国産野菜チップス 青森県産雪んこ人参と石川県産五郎島金時 BOXタイプ

■手がけるのは、地域育成の仕掛人
「国産野菜チップス」を生み出したのは、カルビー事業開発本部・本部長の鎌田由美子さんのチーム。鎌田さんはかつてJR東日本にて、エキナカビジネスの先駆けとして「ecute(エキュート)」を仕掛けた人物。また青森県産りんごを100%使ったシードル「A-FACTORY」もトータルプロデュースしたように、地方活性化や産業育成のプロジェクトにおいてその力を奮ってきた。そんな彼女がカルビーに移り、最初に手がけるのがこの「国産野菜チップス」なのだ。「カルビーの高い技術で生まれた野菜のチップスの原料に、国産の伝統野菜や希少性のある野菜を使えば、もっとおいしくて、生産者も喜ぶものができるのではないかと考えました」(鎌田さん)。生産者の想いと消費者をつなげていく。そうした接点を作り出すことを、鎌田さんは最も大切にしている。

【Calbee】国産野菜チップス 青森県産雪んこ人参と石川県産五郎島金時 BOXタイプ

■カルビーがバトンをつなぐ、生産者の想い
シリーズの第一弾となる今回の野菜は、「青森県産雪んこ人参」と「石川県産五郎島金時」を使用している。「雪んこ人参」とは青森県の黄金崎農場が作る人参で、なんと冷たい雪の下の土に埋めておくことにより甘みと旨味が詰まった人参となる。収穫の際は零下15度もの寒さの中、ブルドーザーで雪を崩し、大勢で土から人参を取り出していく。「五郎島金時」は加賀伝統野菜のひとつで、味を重視するために収量を少なくし、甘さの質が上品なさつまいもに。どちらも生産が少ないため、ほぼ地元でしか知られていない。そんなおいしい野菜を、生産者も鎌田さんのチームも「多くの人に伝えたい、届けたい」という気持ちでプロジェクトを進めてきた。おいしい作物を、カルビーの業をもって応え、一般の人に届きやすい形になったのが今回の「国産野菜チップス」なのだ。

【Calbee】国産野菜チップス 青森県産雪んこ人参と石川県産五郎島金時 BOXタイプ

■絶品野菜チップスは藤巻百貨店先行発売!
カルビーが研究開発にあたり重視したことは、ひとつは野菜本来の味を引き出すということ。今回の人参とさつまいもには塩も砂糖も使わず、味つけをしない。でもしっかりと甘みがあるのは、野菜自体のものだ。厚さを持たせながら野菜の味を引き出すことに長けた特殊な製法により、他ではマネできないチップスに仕上がった。もうひとつは食感を大事にするということ。人参はサクサク、さつまいもはカリカリという、1mmの厚さで変わってしまう食感をコントロール。おいしさの他、食べるときには気持ちよささえ感じられる。5袋に小分けされたギフトBOXパッケージで、ちょっとした贈り物、手みやげ、お持たせ、ホームパーティなど、心遣いを見せたいシーンで活躍しそうだ。自分や家族のおやつに、または友人を招くティータイムに、お茶菓子として使っても。家庭に常備しておいて、ここぞというときに出すのもいい。BOXタイプは藤巻百貨店先行発売。おいしいお菓子を誰よりも先に知っておこう。

野菜チップス

【Calbee】国産野菜チップス 青森県産雪んこ人参と石川県産五郎島金時 BOXタイプ

2,376円(税込)
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アイテム詳細

仕様:内容量/30g×5袋入り、中身/野菜加工品、内包装/アルミ蒸着フィルム、外箱/ダンボール
素材:原材料名:さつまいも(石川県産五郎島金時100%使用)、にんじん(青森県産雪んこ人参100%使用)、植物油
化粧箱サイズ:縦8.6cm×横27.2cm×奥行き16.2cm
化粧箱+商品本体重量:366g
製造国:日本
※保存方法:直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存はさけてください。
※取扱い上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。

このアイテムのレビュー

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(星 4.14)

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2017/03/09 18:02:12
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2017/01/22 10:11:22
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2016/12/06 15:50:08

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