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【ショコラティエ パレドオール】 からだにおいしすぎるショコラQHプレミアム

罪悪感ゼロ! 還元型コエンザイムQ10を配合した
身体にも心にもうれしいサプリみたいなチョコレート

【ショコラティエ パレドオール】 からだにおいしすぎるショコラQHプレミアム

■究極のエイジングケアショコラが誕生
数々の個性あふれるショコラを発表している「パレ ド オール」のチョコレート。新作のコンセプトはなんと“サプリメント”。美味しさはもちろん、美容や健康にうれしい栄養素もプラスしたエイジングケアショコラだ。これまでも同様のチョコレートをリリースしてきたが、「プレミアム」の名を冠した今回のボンボンショコラにはひと粒の中に「還元型コエンザイムQ10」を50mgも配合。1日2粒食べるだけで1日に必要なコエンザイムQ10を摂取できるという。コエンザイムQ10は人の細胞に存在し、老いの原因と言われる身体のさびを防ぐことで知られる栄養素。 中でも還元型はダイレクトに摂取されるので、より効果が期待できると注目されている。「健康には栄養素と幸せな気持ちの両方が大切。それがショコラで一緒にとれたらもっとうれしい」と話すのはショコラティエ・三枝俊介氏。

【ショコラティエ パレドオール】 からだにおいしすぎるショコラQHプレミアム

■チョコレートの風味はカカオ豆の鮮度が左右する
ところで、近年チョコレート業界で新たな潮流となっている「ビーントゥバー」。カカオ豆の仕入れから焙煎、製造に至るチョコレート作りの全工程を一つのメーカーや店で行うことを指す。三枝シェフは日本でその礎を築いた第一人者としても知られる。自家製チョコレートは市販品にはない独自の味わいや口どけを表現できる反面、常に同じクオリティに保つのは難しい。しかしフランス・リヨンで三代続く名店「ベルナシオン」でカカオの焙煎から手がけるチョコレートと出合った三枝シェフは“チョコに鮮度があること”に衝撃を受け、自身も自家製で作ることを決意したという。「チョコレートの美味しさと可能性をいかに引き出すかが僕の使命。カカオを皮ごと焙煎するか否かでも香りが大きく変わりますし、自家製チョコレートは奥が深いです」(三枝氏)。

■チョコに人生を捧げた三枝氏による「ビーントゥバー」
パレ ド オールでは2014年に山梨県・清里に大規模なビーントゥバーの工房を立ち上げた。「ショコラティエを始めて10年が経っても、まだまだ挑戦したいことがありました。だから残りの人生を少しでもチョコレートに集中できる環境を作りたいと思ったのです」。カカオが身体に良いことはよく知られているが、実はカカオ自体にはまだ解明されていない部分も多い。そうした未知なる可能性を引き出した結果としてベトナム産カカオから作られる「ヴォワイヤージュ ベトナム」や銘酒・獺祭を使った「獺祭ショコラ」など、オリジナリティ溢れるチョコレートが生まれた。その根底にあるのは、カカオに対するの純粋な探究心と類まれなる観察力。汲めども尽きぬショコラティエとしての情熱が、新たなチョコレートの愉しみ方を導き出す原動力となっている。

■贈る相手の美容と健康をさりげなく気遣える
チョコレートに並ならぬ情熱を持つ三枝氏が「からだにおいしすぎる」と言うのだから、その成分は伊達じゃない。還元型コエンザイムQ10に加え、免疫力を高める効果が高いとされるナノ型乳酸菌も1日の必要摂取量を1粒の中に配合。さらに、美容によいとされるシアル酸をローヤルゼリーの200倍も含む高級食材アナツバメの巣もプラス。砂糖、生クリーム、バターは使わず、メープルシロップやはちみつ、豆乳、良質なごま油が使われている。これらの栄養素を美味しいチョコレートとしてまとめるのが中南米産カカオ。抗酸化力の強いカカオポリフェノールを豊富に含み、食物繊維も多いので糖質の吸収を遅くする作用も期待できる。身体にも心にもうれしいチョコレート。毎日を忙しくがんばるあの人にプレゼントすれば、相手の健康を想う気持ちも一緒に贈ることができそう。

【ショコラティエ パレドオール】獺祭ショコラ

グランシェフ 三枝俊介氏プロフィール
大阪の名門「ホテルプラザ」を経て、32歳で独立し洋菓子店「メランジュ」をオープンするも、ショコラを極めるため39歳でフランス・リヨンへ研修に訪れる。そこで出会ったショコラティエの巨匠モーリス・ベルナションのチョコレートに衝撃を受け、その技とエスプリを学ぶ。2004年、大阪梅田に手作りチョコレートの専門店「ショコラティエ パレ ド オール」をオープン。2007年には東京丸の内にも店を構える。2014年にショコラティエとして国内初の本格的な「ビーントゥバー」の工房を設け、カカオ豆から焙煎(ばいせん)するチョコレートづくりを開始。伝統と革新をテーマに次々と新たなチョコレートを提供し続けている。



<ラッピングについて>
中にチョコレートを入れてそのままお渡しいただける同ブランドのショッパーをお付けしてお届けいたします。




※本商品はクール便対象商品です。一度のご注文でその他の商品と同時にご購入いただくことはできかねます。
※本商品はクール便対象商品につき、ギフトラッピングサービスを承ることができません。あらかじめご了承ください。



チョコレート

【ショコラティエ パレドオール】からだにおいしすぎるショコラQHプレミアム

3,564円(税込) 3/6(月)AM 9:00までの販売 ※なくなり次第終了
送料: クール便 875円(税込)  詳細
発送: 2017年3月9日(木)より随時発送の予定(場合によっては発送が早まる可能性もございます)  詳細
ご購入数:

中にチョコレートを入れてそのままお渡しいただける同ブランドのショッパーをお付けしてお届けいたします。
※本商品はクール便対象商品です。一度のご注文でクール便対象商品以外と同時にご購入いただくことはできかねます。
※本商品はクール便対象商品につき、藤巻百貨店オリジナルのギフトラッピングサービスを承ることができません。あらかじめご了承ください。

■ 還元型コエンザイムQ10

元気のもとであるエネルギーを作り、老いの原因と考えられるからだのサビを防ぐことで知られています。「還元型」はより効果の期待できるコエンザイムQ10として注目されています。

■ ナノ型乳酸菌

直径が1ミクロン以下の小さな粒の殺菌乳酸菌です。吸収しやすく免疫力アップへ導いてくれます。乳酸菌の専門家の監修を受け、ショコラ1粒に1日に必要な摂取量を配合しました。

■ アナツバメの巣

中国料理の高級食材アナツバメの巣には、細胞同士をつなげると8種類の糖鎖のうち6種類が含まれ、美容や健康によい効果をもたらすといわれています。さらに、メープルシロップを加えることでアナツバメの巣にはない2種類がプラスされ、8種の糖鎖すべてが揃うことになります。

アイテム詳細

容量:12粒入り
原材料:カカオマス、豆乳、メープルシロップ、メープルシュガー、ごま油、蜂蜜、砂糖、ココアバター、コエンザイムQ10、コロカリア、乳酸菌、バニラビーンズ、トレハロース、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(金箔)
本体サイズ:直径14.5、高さ3cm
化粧箱+商品本体重量:123g
賞味期限:製造日から28日
製造国:日本
※冷暗所にて保管

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